Kategorileri: Genel, Paylaşmalı, Tatmalı
Tarih: 24 Ağustos 2009
Yorumlar: 1 Yorum Var
(Oy Verilmemiş)
Loading ...Ramazan geldi, hoşgeldi 
Yine her zamanki gibi bereketiyle, huzuruyla, dinginliğiyle girdi hayatımıza. İlk gün yazacaktım ama fırsat bulamadım yine 
Bu yıl her zamankinden daha zor olacak dendi hep, bugün 4.gün, ben henüz zorlanmadım maaşallah Sahura kalkıldığı için uykusuzluk etkiliyor bir tek beni, açlık ya da susuzlukla ilgili sıkıntım olmuyor pek.
Dört gündür annemler bizde iftarda, yemek telaşıyla geçiyor işten eve döndüğüm saatler, iyi de oluyor, bir çırpıda geçiyor zaman, hatta yetmiyor. İyi ki geliyorlar her akşam, iftar sofralarımız daha bir bereketleniyor.
Dün tek tatil günümüz diye, bir gece önce sahura kadar oturduk, film izledik sevgilimle. Dün uyandığımızdaysa 13:30 du saat O bilgisayarının başına oturmuş, PES oynamaya başlamıştı bile ben daha uyurken, uyanır uyanmaz mutfağa girdim ben de
Ramazan’ın ilk gününden bu yana menülerim basit ve doyurucuydu, menü olarak yazayım şimdilik, ilerleyen günlerde tarifleri de paylaşırım 
Knorr bu yıl da çorba konusunda iddialı ve bir o kadar da başarılı; ilk iftarımızda Knorr’un Yüksük Çorbası başlangıcımızdı, son derece lezzetli bir çorba olmuş, kesinlikle denenmeli Çorba sevmeyen ve Ramazan ayı dışında ağzına çorba sürmeyen biri olarak ben bayılarak yediysem, o çorba tamamdır
Çorbanın sonrasında peynirli börek, zeytinyağlı taze fasulye, birgün önceden kalma hibeş, patlıcan salatası, iftariyelik olarak kayısı, hurma, ceviz, tulum peyniri, pastırma ve tabii ki pidemiz vardı. Hem hafif olsun diye, hem de tüm gün orucun arkasından yenemediği için ana yemek yapmadık. Yemek sonrasında midemizde kalan boşluğu da şekerpare ve meyveyle doldurduk
2.gün, benim kolay domates çorbam vardı başlangıçta, arkasından makarna eşliğinde kadınbudu köfte. Zeytinyağlımız birgün önce bitiremediğimiz fasulyeydi yine, hibeşimiz, yeşil salatamız, rus salatamız ve iftariyeliklerimizle yine hafif ama doyurucu bir sofra oldu. Sonrasında lokma tatlısı ve meyveyle tamamlandı yeme faslı
3.gün yani dün, uyanır uyanmaz mutfağa girdim demiştim ya, ilk önce sevgilimin kaç gündür istediği sakızlı muhallebiyi yapıp dolaba kaldırdım, iftara kadar soğusun diye. Bol kıymalı karnıyarık yaptım ve yine sevgilime jest olarak onun en sevdiği çorbayı, mercimek pişirdim. Anneme de geçen Ramazan’da ondan öğrendiğim yöresel bir yemek (meze gibi aslında) olan meşhur ‘paça’sından yaptırdık. İftariyeliklerle donattık masamızı, paçamızı da koyduk, annemle babam bize sıcacık pide yedirebilmek uğruna, iftara 10 dakika kala pideciye gittiler. Ezan okunup, biz çorbalarımızdan birer yudum almıştık ki; fırından yeni çıkmış, bol susamlı, sıcacık pidelerle döndüler. Ve çorba dışında pişen yemekler sofraya gelmedi bile Pide sıcak olunca tereyağ, tulum peyniri, pastırma ve paçadan başka hiçbirşey görmedi gözümüz Biraz abarttık, dördümüz 2,5 pideyi yedik ama harikaydı Her akşam yaptığımız gibi, mis gibi demlenmiş çaylarımızı içtikten epey sonraydı dün akşam karpuz eşliğinde muhallebilerimize yer bulabilmemiz
Fotoğraflarını çekmeyi unuttum sofralarımın ama neyse daha çok iftar soframız olacak nasılsa, onları paylaşırım artık
Herkese, hepimize hayırlı Ramazanlar olur inşallah
Etiketler: çorba, domates, iftar, knor, mercimek, oruç, paça, patlıcan, peynir, pide, ramazan, sahur, salata, yemek
1 Yorum »
Ağustos 24th, 2009
Kıvanç Pehlivan Says:ramazanda sofralar bir başka zaten aşkım ellerine sağlık önceki ve sonraki yemeklerin için ilk 2 gün dikkat etsek de maalesef 3.gün o pide karşımızdayken kendimize engel olamadık
